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Küchenbrigade im TV

Am Mittwoch (23. November) traute sich die europäisch-orientalische Küchenbrigade aus Esslingen-Sulzgries erstmals an eine orientalisch-schwäbische Variation aus Tabouleh-Salat einerseits und Maultaschen mit reinem Kalbsbrät und schwäbischem Kartoffelsalat andererseits. Zum Nachtisch serviert wurden weihnachtlich aromatisierte...

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Deutsch-arabische Küche: Kartoffelstampf und Basbousa

26. Oktober: Ein gemischtes Kochteam aus Syrern und Deutschen hat sich erneut in der Küche des katholischen Gemeindehauses St. Katharina zusammengefunden. Kurz vor dem Ende der rund zweieinhalbstündigen kulinarischen Aktion öffnet der 23-jährige Hamza...